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Trendtag der norddeutschen Ernährungswirtschaft

Der 11. foodRegio Trendtag der norddeutschen Ernährungswirtschaft in Lübeck widmet sich der Thematik "food / future / expectations- Konsumentenerwartungen an die Ernährung" und möchte dabei Antworten auf u.a. folgende Fragestellungen liefern: Welche Erwartungen haben moderne Konsumenten an die Ernährung und ihre Hersteller? Welche Food-Trends werden zukünftig an Bedeutung gewinnen und wie können Unternehmen diese für sich nutzen?

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Aktuelles

Forschungsprojekt zur Weiterentwicklung des Gutfleisch-Markenprogramms Schwein bei EDEKA Nord

Neumünster. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft und die Landwirtschaftliche Rentenbank (Zweckvermögen des Bundes) fördern mit rund 935.000 Euro das Verbundprojekt „MarkiT“ (Markenfleischprogramm – Integration von Tierwohl). Seit 2015 untersucht das Fleischwerk von EDEKA Nord gemeinsam mit GIQS e.V. und der Vermarktungsgemeinschaft für Zucht- und Nutzvieh ZNVG eG sowie...

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